ไม่ว่าสาว ๆ คนไหนก็อยากเป็นเจ้าของผิวสวยกระจ่างใสและสุขภาพดีจากภายในกันทั้งนั้น ดังนั้นในบทความนี้จะพาทำความรู้จักกับคำว่า “สารต้านอนุมูลอิสระ” สารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในแง่ของการคงความอ่อนเยาว์ให้ผิวพรรณ และการช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ได้
คำว่า “อนุมูลอิสระ หรือ Free Radicals” นั้นมีความเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ ที่บางครั้งก็เป็นสาเหตุการตายอันดับต้น ๆ อาทิ โรคหัวใจ, โรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือด, โรคเบาหวาน, โรคมะเร็ง ฯลฯ
ในบทความนี้เราจะพามาดูกันว่าสารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร สารต้านอนุมูลอิสระช่วยอะไรในเรื่องของความสวยความงาม และสารต้านอนุมูลอิสระมีอะไรบ้าง ตามมาหาคำตอบได้ที่นี่เลย
อนุมูลอิสระคืออะไร
“อนุมูลอิสระ” คือ สารที่เกิดจากการที่ร่างกายต้องเผชิญกับมลภาวะแวดล้อมจากการดำรงชีวิต ไม่ว่าจะเป็น ฝุ่นควัน พฤติกรรมการสูบบุหรี่ การสูดควันรถยนต์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) รวมถึงเกิดจากกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกายด้วย
โดยอนุมูลอิสระเหล่านี้จะทำลายโครงสร้างและเซลล์ภายใน จึงก่อให้เกิดความเสื่อมสภาพของเซลล์ภายในร่างกาย เกิดเป็นริ้วรอยและโรคภัยต่าง ๆ สิ่งสำคัญคือ ร่างกายของมนุษย์จะมีการผลิตอนุมูลอิสระออกมาตลอดเวลา ทำให้ร่างกายมีความถดถอย จากที่ผิวพรรณเคยดูเต่งตึงก็จะเกิดความหย่อนคล้อย ไม่กระชับ
สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร
สารต้านอนุมูลอิสระ หรือ Antioxidant คือสารประกอบที่ช่วยยับยั้งหรือช่วยในชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน (Oxidation) ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดอนุมูลอิสระ (Free Radical) ในร่างกาย ดังนั้นหากใครที่อยากเป็นเจ้าของผิวพรรณที่สวยกระจ่างใสเปล่งปลั่ง ก็จำเป็นที่จะต้องดูแลตัวเองด้วยการรับประทานอาหารที่ถูกต้องเพื่อให้ระบบข้างในได้มีการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายอย่างเป็นธรรมชาติเพื่อป้องกันการเสื่อมของร่างกาย
หลักการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระมีอะไรบ้าง
โดยทั่วไปแล้วสารต้านอนุมูลอิสระนั้นมีกลไกการทำงาน โดยสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภทได้แก่
- การป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ (Preventive Antioxidant)
- การทำลายหรือยับยั้งอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้น (Scavenging Antioxidant)
- การชะลอการเกิดออกซิเดชัน (Chain Breaking Antioxidant)
สารต้านอนุมูลอิสระมีอะไรบ้าง
เราสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ต่อต้านการเกิดปัญหาผิวจากภายนอก และสามารถเลือกรับประทานอาหารเสริมหรืออาหารที่มีประโยชน์ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติได้ โดยสามารถหาสารต้านอนุมูลอิสระได้จากบริโภคกลุ่มวิตามินประเภทต่าง ๆ ดังต่อไปนี้
วิตามินเอ (Vitamin A)
กลุ่มแรกคือวิตามินเอโดยสามารถหาได้จากแหล่งอาหารมื้อหลัก ที่หารับประทานได้ง่ายไม่ว่าจะเป็น…
- ผักประเภทหัว เช่น มัน
- แครอท
- นม
- ไข่แดง
- ตับ
วิตามินซี (Vitamin C)
ผักและผลไม้เกือบทุกชนิดมีวิตามินซีเป็นสารอาหารสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกผักผลไม้กลุ่มสีเหลือง สีเขียว และสีส้ม ได้แก่
- ส้ม
- มะขาม
- ฝรั่ง
- มะละกอ
- ผักกาด
- ผักคะน้า
- ผักหวาน
วิตามินอี (Vitamin E)
สำหรับแหล่งสารอาหารในกลุ่มวิตามินอีนั้นจะเน้นไปที่อาหารประเภทน้ำมันจากธรรมชาติและถั่วต่าง ๆ ได้แก่
- เมล็ดทานตะวัน
- อัลมอนด์
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- น้ำมันถั่วเหลือง
- น้ำมันดอกคำฝอย
เบต้า แคโรทีน (Beta Carotene)
เบต้าแคโรทีนเป็นอีกหนึ่งสารอาหารสำคัญที่เป็นแหล่งรวมของสารต้านอนุมูลอิสระโดยหาได้จาก…
- มะเขือเทศ
- ฟักทอง
- แครอท
- มะม่วง
- ผักโขม
- กะหล่ำปลี
ซีลีเนียม (Selenium)
ซีลีเนียมนั้นเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อและอุมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายมากมายไม่ว่าจะเป็น…
- เนื้อสัตว์
- ตับ
- ปลา
- ข้าว
- ขนมปัง
แคโรทีนอยด์ (Carotenoids)
แคโรทีนอยด์คืออีกหนึ่งสารสำคัญที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยมักจะมีมากในผักผลไม้ที่มีสีส้มหรือสีแดง อาทิ
- มะละกอ
- พริกหยวก
- มะเขือเทศ
- แครอท
- ฟักทอง
สารต้านอนุมูลอิสระช่วยอะไรได้บ้าง
อย่างที่กล่าวไปข้างต้นแล้วว่าสารต้านอนุมูลอิสระนั้นสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่าง ๆ ได้มากมายได้แก่
- ลดความเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ ได้ อาทิ โรคมะเร็ง ภาวะเบาหวาน โรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น
- สารต้านอนุมูลอิสระยังสามารถช่วยชะลอกระบวนการที่ทำให้เกิดความเสื่อมโทรมของผิวพรรณ จากการที่ร่างกายสร้างอนุมูลอิสระเร็วหรือมากเกินกว่าที่ร่างกายจะสามารถกำจัดได้ทัน
- ลดภาวะอัลไซเมอร์หรือระบบที่เกี่ยวข้องกับความทรงจำ ลดระดับคอลเลสเตอรอลในร่างกาย
- ทำหน้าที่เสริมสร้างเกราะป้องกันผิวจากมลภาวะจากสิ่งแวดล้อม
เรียกได้ว่าคนที่อยากเป็นเจ้าของผิวสวยนั้นสามารถเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ควบคู่ไปกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อเป็นการคงสภาพของผิวให้ดูสดใสอ่อนวัย อีกทั้งยังเป็นการเสริมสร้างเกราะป้องกันของผิวพรรณให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น จากการเผชิญกับสภาพแวดล้อมเชิงลบจากการดำเนินชีวิตประจำวันนั่นเอง
สามารถทดลองประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระได้แล้ววันนี้
โทร 034-440-258
